Sauerbraten-Fibel Kochrezepte und vogtländisches Rotvieh

Romy Fritz verbindet in dieser Fibel Kochrezepte für Sauerbraten mit dem Thema des vogtländischen Rotviehs. Das Buch stellt damit ein Gericht in einen regionalen Zusammenhang. Es richtet sich an Leser, die sich für die Küche des Vogtlandes und die Verbindung zwischen lokalen Lebensmitteln und kulinarischer Tradition interessieren.

Erscheinungsjahr: 2003.