Fünf Minuten industrielle Schnellröstung oder über 30 Minuten schonende Handwerkskunst? Diesen Unterschied können Sie schmecken! Röstmeister Kurt Traxl macht aus sorgfältig ausgewählten Bio-Kaffeebohnen echten Kaffeegenuss. Auch der AUF1-Kaffee stammt von ihm. Warum er bewusst auf langsame Röstung setzt und den persönlichen Kontakt zu den Kaffeebauern pflegt, erklärt er im Interview. Erfahren Sie, was industriell gerösteten Kaffee von traditionellem Kaffeeröster-Handwerk unterscheidet – vom Anbau über die Auswahl der Bohnen bis zur perfekten Röstung.
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