Vegetarische Brotaufstriche

Silja Luft-Steidl stellt fünfundzwanzig vegetarische Brotaufstriche vor, die sich mit einem Küchenmixer zubereiten lassen. Ergänzungen enthalten weitere Aufstriche und Brotrezepte sowie Hinweise zu Verträglichkeit, Ernährung und ökologischen Fragen. Das Buch zeigt außerdem, wie sich die Pasten als Füllungen, Beilagen oder für Menschen mit Schwierigkeiten beim Kauen verwenden lassen.

Erscheinungsjahr: 2015.